jcjin的心情筆記

作者／馬賽克

耶誕節是西洋人的重要節日，顧名思義，是為了耶穌基督誕生的(但實際上耶穌生日不在這一天)。加上它接近新年，所以成為西洋人最重要的節日。它跟 中國人的農曆新年一樣，同樣是全家團圓的日子(它最重要的時間點是在耶誕夜。後來經過資本主義的商業炒作，變成了都會男女開趴的大日子)。

耶誕節有兩大重象徵，一是耶穌，另一是耶誕老人(或稱聖誕老人)。有人或許會覺得奇怪，聖誕老人身上一點宗教氣息都沒有，為什麼會跟耶誕節有關呢？世界上真的有耶誕老人嗎？

作者／馬賽克

耶誕節(Christmas)在大多數華人地區都叫作聖誕節。但台灣卻例外，稱它為「耶誕節」，所以在中文世界的使用習慣上有點混亂。另一個混亂，是有關Christmas的「縮寫」。

每逢耶誕時節，所有祝賀卡片、廣告、禮品或百貨公司櫥窗上，都會看到Merry Christmas(耶誕快樂)這句祝賀語。這句祝賀語中的Christmas，目前寫法有兩種；正宗的寫法是Merry Xmas，而X'mas嚴格來說是錯誤的，但因為約定俗成，現已被廣泛接受。

更新日期:2009/12/22 10:19

(中央社訊息服務20091222 09:28:15)中國人的主食首推香噴噴的米飯，而看似單調無奇的稻米，卻也是學問多多。營養師表示，現代人很多因為怕胖拒吃澱粉類食物，但米飯有其營養價值不能不攝取，那要如何吃才能吃得健康？

除盡量不要在米飯中加入油脂，以免增加額外熱量，也盡量不要在米飯中加入鹽、醬油和味精，避免增加額外的鹽分，否則不利於控制血壓和預防心血管疾病。

此外，挑選好米也是關鍵。「越是飽滿、顆粒完整，且光澤度夠的米就越好，包裝米也會在標示製造有效日期處標明稻作期，選擇越新的米越好，而重視家人健康的主婦們則可進一步選擇有機米」

專家表示，有機米在無汙染的土地上引用純淨的水源，以絕不使用農藥、化學肥料的自然方式栽培，食用上安全外，也可避免因攝取過多脂肪造成的各種疾病。

更新日期:2009/12/21 12:51 生活中心／台北報導

以後喝飲料、吃餅乾或糖果可能會變貴了！因為衛生署國民健康局正在規劃，將飲料、速食和糖果餅乾等「不健康食物」課稅，希望藉此減少不健康產品的消費。不過，業者可能會把這筆錢轉嫁在消費者身上，聽到這個消息，很多民眾都抱怨不合理。

大口吃薯條、漢堡是許多人的最愛，不過，以後連平價速食都可能變貴了！因為國健局正規劃在《健康促進法》草案中，針對高熱量、低營養的食品課稅，一旦通過，業者可能會把這筆錢轉嫁到消費者身上。

對此，一名消費者表示無法接受，「喝飲料跟速食會變貴，那我就活不下去了啊，現在生活很苦啊！」也有消費者說不合理，「糖果、餅乾這些實際上對很多家庭來講，它就是民生必需品，你可能會安撫孩子或者說宴客，那我覺得這些課稅就不合理。」

所謂的不健康食物包括飲料、糖果、餅乾、速食、酒類和糕點，如果法案推動順利，最快後年就會實施。對此，董氏基金會主任許惠玉說：「像薯條、洋芋片這樣油脂熱量佔總熱量超過50%的話，其實它就是對我們身體就是一種負擔。」

更新日期:2009/12/21 04:11

〔編 譯俞智敏／綜合報導〕假如你一直都覺得，喝紅酒之後的宿醉要比喝白酒更嚴重，那你的感覺一點也沒錯！科學家已證實，酒品的顏色深淺會影響宿醉程度，酒的顏 色愈深宿醉就愈嚴重。因此假如你前一晚暢飲的是顏色濃郁的威士忌，第二天起床後的頭痛，就要比喝了太多顏色透明的伏特加更難受。

但科學家也發現，即使你喝的是白酒或伏特加，第二天早上的工作表現也會跟喝多了威士忌或紅酒的人一樣糟。

美國布朗大學研究人員指出，深色酒較淺色酒含有更多化學副產品，以美國威士忌波本酒為例，波本酒所含的化學成分比伏特加多37倍，其中包括丙酮溶劑、油脂與單寧酸，這些有害的天然副產品就是你整晚大量喝酒後會感到不舒服的部分原因。

研究人員是在研究中針對95名適量與過量飲酒者進行測試，讓這些人飲用波本酒或伏特加達到同樣的酒醉程度後，第二天早上再測試其反應時間與感覺。結果發現，波本酒讓人產生的宿醉程度要比伏特加更嚴重。