進入二零零八年，由糧價猛漲帶來的全球糧食危機不但威脅到全球近兩千萬貧困兒童，更造成一億多人陷入貧困。然而在這個背景下，擁有十三億人口的中國卻「一枝獨秀」，保證了糧價基本平穩。
北京「經濟參考報」引述數字顯示，二零零七年全球小麥價格上漲112%，玉米價格上漲47%，但中國糧價僅上漲約10%左右。今年第一季，泰國大米價格一夜之間從每噸330美元飆漲至1000美元，中國糧價卻波瀾不驚。
據中國商務部市場監測，全國糧食零售價格1月4日為4.14元/公斤，5月2日為4.20元/公斤，每公斤上漲6分錢。
聯合國糧農組織官員表示，中國保證糧食價格穩定，對世界糧食價格穩定起了很大作用。從目前來看，中國國內糧食價格上漲趨勢與世界不同步，是比較慢的。如果中國與其他國家一樣價格上漲很快，那麼國際市場價格就更加不一樣了。
中國國家糧食局副局長曾麗瑛估計，國有糧企現有庫存可滿足一年消費，庫消比高於國際公認的17%至18%糧食安全線水平。
當前全球糧食危機成因複雜，但很重要的一點是不少國家大力推進工業化，忽視了糧食生產。作為一個正在推進工業化、現代化的國家，擁有十三億人口的中國堅持糧食自給戰略，強調「手中有糧，心中不慌」，全國糧食自給率高達95%，少量的進口也不是為彌補缺口，而是調劑品種。
中國政府按照「自給戰略」，高度重視糧食生產，先後實行了米袋子省長負責制，嚴格保護耕地，大力發展農業科技。
特別是二零零三年以來，先後推出一系列促進惠農促糧的政策措施，免除了農業稅，從根本上減輕農民負擔，為種糧農民徹底鬆了綁；增加了直接補貼、良種補貼和農機補貼，農資綜合補貼等，並逐年加大力度，到二零零八年已達到九百五十億元。
「谷賤傷農」，「米貴傷民」。糧價過低影響種糧收入，農民種糧沒有積極性，不利於糧食安全，糧價過高又使消費者難以承受，影響宏觀經濟平穩運行，這一直是國際農產品市場特別是糧食調控的一道難題。
中國從二零零四年開始探索的重點糧食品種最低收購價政策，發揮極大作用。以此為核心的新型糧食流通體制，成為中國糧食市場的穩定劑。
幾年來，中國最低收購價政策的實施範圍先後從秈稻擴展到小麥、粳稻，既保護了農民利益，又掌握了大量糧源。在今年世界糧食危機的背景下，中國到目前為止還沒有動用中央儲備糧，但市場糧食供應充足，價格基本穩定，國家調控的基本手段就是這些最低收購價糧。
中國國家糧食局研究員丁聲俊說，國際糧價飛漲背景下中國糧食市場的穩定，糧食最低收購價政策功不可沒。中國探索了一條具有本國特色的、有效的糧食宏觀調控新手段。
中國國家發改委的數字顯示，目前中國國內糧食消費量一兆零兩百億斤左右，產需總量基本平衡。除大豆有一定缺口需依靠進口彌補外，小麥、稻穀、玉米三大品種消費量在八千五百億斤到八千七百億斤左右，產需平衡有餘。
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